ひまわりキッチン

外に食べに行く予定だったのですが、
予定が変更になり、冷蔵庫と相談。


鶏肉があったので、使うことにしました。


鶏肉だと、唐揚げとか、粉をつける料理が思いつくのですが
今日は小麦粉切らしてしまったので、別のものに。


☆鶏肉のレモン醤油炒め☆

。。。と名前はそれっぽいけど、

なんてことはなく



鶏肉を一口大にカットし
ジップロックに醤油：レモン汁を１：１の割合でいれた
タレのなかに1時間ほど漬け込みまして
バターでソテー。


で、これだけだと寂しいので
冷蔵庫に控えていたえのき茸を炒めました。





お醤油の色が強すぎて、緑がなくて寂しかったので
さらに、小松菜を少しレンジでチンして
食べやすい大きさにカットして、さらにバターでソテー












昼に続き簡素なご飯。


これに、お豆腐とわかめのお味噌汁
冷奴
ご飯でした。


なんか、かっこいいお料理作りたいんですけど
やっぱり名もない料理になっちゃいますねー。






ちなみに、鶏肉をレモン汁につけておいたことで
お肉はとっても柔らかかったです。
お酢で煮るとお肉が柔らかくなるって聞いたことが
あったので、酢の代わりにレモン汁で試してみました。


ちょっと火が強かったからお醤油が焦げやすいけど
味はなかなかでございました。



たまにはかっこいいお料理作ってみたいな〜

ちょっと遅くなりましたが今からお昼ご飯。




昨日購入したプロチョッパーで
さっそく煎茶を粉茶にしました。


今日は煮干買ってダシを作ろうと
思います。



てなわけで本日のお昼は






ベーコンエッグ
ハッシュポテト
＋キャベツ炒め


タマゴスープ
ご飯


これにキムチが加わります。

簡素な昼ご飯です。


でも今日もご飯食べれて幸せなのです。

１人だとたまにしか自炊しないと
結果的に高くつきますが
毎日やれば経済的だし、なにより楽しいです。



夜はビシソワーズ作ろう〜。

買ってしまいました〜。

その名もプロチョッパー



粉茶が飲みたいのと、前々からフードプロセッサー＆ミキサーが欲しいなと
思っていたのです。



でもひとりおうちご飯の私には少々贅沢かな〜と我慢してたのですが

夏のスープ・ビシソワーズスープが飲みたい！



作りたい！！





ってわけで、お出かけついでによく見たりして

いいなぁ〜欲しいなぁ〜って思ってたんです。




今日もふと入ったお店で
な、なんとテレビの通販でおなじみのプロチョッパーが
店頭売りされていて

しかも、残り一個だったので、お財布と相談して
購入しちゃいました。


大きすぎず、ミキサーにもミルにも使えてお掃除も楽そう！

通販でも在庫限りで売り切れ続出だそうです。



これで明日は間違いなく、粉茶を作って
夜はビシソワーズスープを作れそうです。

やっぱりミキサーあるとお料理するにも何かと便利です。


お料理の下ごしらえが楽になりますね。




あと、ジュースが作れます。


トマトジュースも、オレンジジュースも、バナナジュースも
作るぞ〜





通販サイトでも買えるようですね。興味がある方はぜひお試しください
プロチョッパーはこちら

昨日、お気に入りの輸入食材店で、アンチョビの瓶詰めが
なんと198円で売ってたので迷わず購入。



他にも、パスタ・グレープシードオイルなどあわせて購入。

しめて796円




で、本日のお昼は、キャベツとアンチョビのパスタにいたしました。




☆キャベツとアンチョビのパスタ☆



キャベツ　3〜4枚

アンチョビ　適量

にんにく　1かけ

オリーブオイル



パスタ　お好きな分量で




１：パスタを茹でます。



２：にんにくをみじん切りにします。
　キャベツは食べやすい大きさにちぎっておきます



３：フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくの香りがでるまで炒めます



４：アンチョビを投入、炒めます



５：パスタがいい感じに茹で上がったら、鍋の中にキャベツを入れて
２〜３分入れておきます。



６：フライパンにパスタの茹で汁を少々いれ
茹で上がったパスタとキャベツも入れて炒めて出来上がり



※アンチョビがかなりしょっぱいので、パスタの茹で汁で調整します。

　



また写真撮り忘れちゃった





アンチョビおいしかったなぁ〜。






今日はいいお天気だったのでようやくお洗濯が出来ました。

隅田川の花火大会、良いお天気になってよかったですね。

３年くらい前まではみんなで行ったりしてたけど

すっかり挫折しました。



今日はおうちでまったり、練乳アイスを食べながら２６時間テレビを見て楽しみます。


※おかげさまでメルマガの読者さんが増えてきました。
いつもつたない文章を見てくださりありがとうございます。
これからも旬の食材を利用した簡単レシピを紹介していきますので
お付き合いくださいね。

〜メルマガ配信中〜　登録は下記からどうぞ

父から貰ったヨード卵光の商品券を利用して


初めて手に入れました。










六個で300円ちょっと。





普段十個で100円台の卵を購入してる
私からすれば凄い贅沢！


昨日の特売キャベツ三個買うより高いんだもん。




スーパーのポップには


卵かけご飯に最適！って書いてありました。



美味しいのかな〜。


めっちゃ贅沢な感じですね。


楽しみです。